Gia vị không phụ gia là gì? Những điều cần biết về phụ gia thực phẩm

Gia vị sạch đang trở thành lựa chọn quà Tết 2026 nhờ tính an toàn cho sức khỏe, dễ sử dụng lâu dài và gắn liền với bữa cơm gia đình Việt.

Gợi ý 4 công thức nước chấm quốc dân: nước mắm chua ngọt, tỏi ớt, gừng, chấm gà vịt. Dễ làm, định lượng chuẩn, điều chỉnh độ cay linh hoạt với ớt tươi xay ViGH. Phù hợp cho: Gia đình chuẩn bị mâm cỗ Tết, nấu sẵn để ăn nhiều ngày

Cách dùng đúng các loại gia vị truyền thống để tạo nên hương vị đặc trưng trong mâm cỗ Tết Việt. Phù hợp cho: Người nấu mâm cỗ Tết, gia đình quan tâm ẩm thực truyền thống, người muốn hiểu cách dùng gia vị đúng Áp dụng vào: Dịp Tết, món nấu sẵn hâm lại nhiều lần Lưu ý quan trọng: Nêm gia vị quá tay hoặc sai thời điểm dễ khiến món Tết bị gắt và biến vị khi hâm lại nhiều lần

Tìm hiểu quy trình sản xuất ớt tươi xay chất lượng từ khâu chọn nguyên liệu, xử lý, chế biến đến đóng gói và bảo quản, đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ trọn hương vị tự nhiên.

Khám phá xu hướng sử dụng gia vị sạch hiện nay và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đảm bảo an toàn cho mọi bữa ăn hằng ngày, góp phần hướng đến lối sống xanh.

Thực phẩm bị tanh do protein và máu chưa được xử lý đúng cách. Hiểu rõ nguyên nhân gây mùi tanh ở cá, thịt và so sánh các cách khử mùi tanh phổ biến, kèm mẹo bếp thực tế giúp món ăn thơm ngon khi nấu tại nhà.

Khám phá bộ gia vị sạch chuẩn vị cho gian bếp Việt dịp Tết 2026 từ ViGH Việt Nam: tiêu xay, tiêu hạt, ớt tươi xay, ớt ngâm và bột ớt khô tiện dụng, đậm vị truyền thống. Phù hợp cho: Gia đình nấu ăn tại nhà dịp Tết, người thích vị gia vị nguyên chất đúng vị truyền thống Sử dụng mùa Tết và quanh năm Gia vị chính: Tiêu đen xay, tiêu đen hạt, ớt tươi xay, ớt tươi ngâm, bột ớt khô

Khám phá 3 món kho cay nồng, dễ nấu tại nhà cho những ngày thời tiết se lạnh. Gợi ý cách kho chuẩn vị Việt, dậy mùi tự nhiên cùng ớt tươi xay ViGH Dành cho: Gia đình nấu ăn hằng ngày, đặc biệt khi trời lạnh Phù hợp: Bữa cơm chiều, món mặn ăn kèm cơm nóng Gia vị chính: Nước mắm, tiêu xay, ớt tươi xay, hành, tỏi, sả Lưu ý: Điều chỉnh vị cay từ từ, không cho quá nhiều ớt ngay từ đầu

Gợi ý các món chay ngày Tết thanh đạm, dễ ăn, dễ nấu. Phù hợp mâm cơm gia đình những ngày đầu năm. Dành cho: Gia đình muốn xen kẽ món chay trong mâm cơm Tết Các món nấu nhanh, ăn nhẹ, dùng giữa những bữa nhiều dầu mỡ Gia vị chính: Muối, tiêu, sả, tỏi, ớt Lưu ý quan trọng: Món chay ngày Tết không khó nấu, nhưng cần nêm đúng và vừa để giữ được vị thanh mà không nhạt.